Mitä ovat muuntogeeniset elintarvikkeet:
GM-elintarvikkeet ovat muuntogeenisiä elintarvikkeita muuttamaan niiden ominaisuuksia, optimoimaan niiden saanto, koko ja laatuovat ne kasviksia tai eläimiä.
Ne tunnistetaan yleensä nimellä Geneettisesti muokattuja organismeja, sen lyhenne espanjaksi ovat OMG ja englanniksi GMO.
Menetelmä koostuu periaatteessa tiettyjen geenien lisäämisestä toiseen organismiin geenitekniikan ja biotekniikan resursseja käyttäen sen ominaisuuksien manipuloimiseksi.
Elintarvikkeiden geneettisellä muuntamisella pyritään paitsi vaikuttamaan sen kokoon, kestävyyteen ja suorituskykyyn, myös pyrkimään tekemään siitä vastustuskykyisempi. Kaikki tämä toimii maatalouden ja maatalouden tuottavuuden hyväksi.
Periaatteessa oletetaan, että siirtogeeniset elintarvikkeet luodaan vastaamaan ihmiskunnan elintarviketarpeisiin, joiden yksilöiden määrä on kasvanut räjähdysmäisesti. Mutta myös heidän ympärillään olevat kiistat ovat kasvaneet huomattavasti.
Katso myös Biotekniikka.
Siirtogeenisten elintarvikkeiden edut
- Tuotannon kasvu.
- Suurempi ruoan koko.
- Suurempi vastustuskyky ilmaston vaihteluille.
- Suurempi vastustuskyky tuholaisille.
- Suurempi vastustuskyky rikkakasvien torjunta-aineille.
- Ruoan parempi kestävyys.
- Nopeampi kasvu.
- Kyky kasvaa hedelmättömässä maassa (kasvit).
- Vähemmän kemikaalien tarvetta sen säilyttämisessä.
Muuntogeenisten elintarvikkeiden haitat
- Biologiselle monimuotoisuudelle aiheutuva uhka.
- Ekosysteemin muuttamisen vaara.
- Terveydelle aiheutuvien seurausten määrittäminen on mahdotonta.
- Negatiivisen vaikutuksen riski hedelmällisyyteen.
- Bakteerien antibioottiresistenssin muutoksen uhka.
- Virusten ja sienien mutaatioiden vaara selviytyä kantajiensa uusista geneettisistä olosuhteista.
- Syvä kilpailutilanne pientuottajille.
Siirtogeeniset siemenet
Yksi siirtogeenisiin elintarvikkeisiin liittyvistä ongelmista liittyy siemeniin. Näitä siemeniä ei esiinny luonnostaan, mutta niihin on puututtava laboratorioissa.
Näitä siemeniä tuottavilla yrityksillä on monopoli patentilla. Siksi tämä aiheuttaa vakavan riskin sekä itse ruoan selviytymiselle että terveelle tuottajien väliselle kilpailulle, varsinkin kun ne ovat pieniä.
