Mikä on auringonkukka:
Auringonkukka on a tähtiperheen nurmikasvi, tieteellinen nimi helianthus annuus, jolle on ominaista keltaiset kukat, syötävät hedelmät ja vankat ja pystyt varret.
Auringonkukka saa tämän nimen niiden ominaisuuksien ansiosta, joita tällä kasvilla on nuorena ja jotka antavat sen kiertää auringon säteiden suuntaan (heliotropismi), ja hyödyntävät tällä tavoin hyveitään.
Auringonkukka saa kuitenkin myös muita nimiä, kuten mirasoli, flor del Sol, laattimaissi. Samoin Nahuatlilta se saa chimalatl tai chimalxochitl, jotka tarkoittavat "kilpikukka".
Auringonkukka on kasvi, joka on kotoisin Pohjois- ja Keski-Amerikasta, jossa sitä on viljelty muinaisista ajoista, noin 3000 vuotta sitten. Sitten auringonkukanviljely levisi kaikkialle maailmaan 1500-luvun alussa, kolonisaatioprosessin jälkeen.
Tällä hetkellä se on kasvi, jota viljellään monissa maissa, sen siemenistä johtuvien ravintoarvojen ja öljyn saannin ominaisuuksien ansiosta. Toisaalta auringonkukkia käytetään myös koristetarkoituksiin.
Auringonkukan ominaisuudet
Alla on auringonkukkien pääominaisuudet.
- Se on nurmikasvi.
- Se kasvaa vuosittain.
- Se on kasvi, joka voi kasvaa jopa kolme metriä korkeaksi.
- Siinä on tukeva varsi, pystyssä, karvat ja suuret soikeat lehdet. Varsi ei haarautu.
- Se on kasvi, joka reagoi auringonvaloon, jota kutsutaan heliotropismiksi. Siksi sillä on kyky liikkua auringon säteiden suuntaan.
- Auringonkukan koko voi olla 5–40 senttimetriä.
- Se on kasvi, joka kasvaa päivittäin, jos sillä on tarvittavat olosuhteet.
- Sillä on erilaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joista voidaan saada auringonkukkaöljyä ja runsaasti proteiinijauhoja.
Auringonkukan elinkaari
Auringonkukan elinkaari on lyhyt, noin kuusi kuukautta, ja alkaa siementen kylvämisestä kylmän kauden lopussa, koska se on kasvi, joka kasvaa lämpimänä vuodenaikana.
Kylvö siemen
Auringonkukansiemenille on ominaista, että ne peitetään mustalla kerroksella, jossa on kermanvärinen viiva. Tämä kerros suojaa siementä, kunnes lämpötilat ja ilmasto-olosuhteet edistävät itämistä.
Kun tämä kerros avautuu, alkaa itävyysprosessi, joka on yleensä kevään aikana, jolloin kasvi ruokkii paremmin auringonvaloa.
Itävyys
Auringonkukansiementen itäminen voi kestää viisi tai kymmenen päivää. Siemenkerros avautuu maaperän kosteuden ansiosta ja juuret alkavat itää. Ensimmäinen itävä juuri ankkuroi syvään ja voimakkaasti ja tukee sitten kasvia.
Ensimmäistä maasta kasvavaa vartta kutsutaan taimeksi.
Kasvin kasvu
Auringonkukan kasvien juuret voivat kasvaa puolitoista metriin pitääkseen tämän kasvin suuret varret, jotka voivat olla jopa kolme metriä korkeita. Tällä tavoin kasvi kiinnittyy voimakkaasti maaperään ja imee kasvunsa ja jatkuvan kehityksensä kannalta tarpeellisen veden ja ravintoaineet.
Varren kasvaessa kasvavat myös lehdet, joille on ominaista lapion kaltainen muoto ja suunnilleen 30 päivän kuluttua muodostuu kukkapainike, joka jopa avautumatta kääntyy kohti auringon säteitä vastaanottamaan sen valon .
On syytä muistaa, että auringonkukat ovat kasveja, joiden kasvu ja kehittyminen riippuu paljon auringonvalosta sekä keskilämpötila 25 ° C.
Kukinta
Auringonkukka kukkii kuukauden kasvukasvun jälkeen, jolloin kukannuppu muodostuu ja avautuu sitten hitaasti. Kun kukkapainike on auki, keltaiset terälehdet tulevat näkyviin, joiden kärjet rullataan takaisin reunoihin.
Viikon kuluttua ensimmäiset terälehdet putoavat maahan ja korvataan muilla samanvärisillä.
Nuhistuminen
Kun kasvuprosessi on valmis, auringonkukka pudottaa terälehdensä kokonaan ja kuihtumisprosessi alkaa. Tässä kukkapainike kutistuu ja siemeniä muodostuu sen keskipisteistä seuraavien 30 päivän aikana.
Nämä siemenet putoavat maahan, joistakin uusista auringonkukankasveista syntyy ja toisia kulutetaan.
Uusi taudinpurkaus
Uudet auringonkukan kasvit syntyvät maahan pudonneista siemenistä, varsinkin jos niillä on tarvittavat ympäristöolosuhteet.
Auringonkukansiemenet
Auringonkukansiemenet, joita kutsutaan myös putkiksi, ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia, jotka tarjoavat terveyshyötyjä. Ne kulutetaan yleensä kevyen paahtoleivän jälkeen ja joissakin tapauksissa ripaus suolaa.
Auringonkukansiemenistä voidaan saada erilaisia tuotteita sen suuren öljypitoisuuden ansiosta. Esimerkiksi auringonkukkaöljy ruoanlaittoon, karjan rehu ja kuuluminen joidenkin kosmetiikan ja pesuaineiden ainesosiin.
