Mikä on Bistro:
Bistro gastronomian maailmassa viittaa a pieni ravintola, jossa on laadukkaita ruokia.
Sana bistro on peräisin ranskasta Bristot, joka viittaa pieneen paikkaan, jossa yksinkertaisia ruokia tarjoillaan kohtuuhintaan. Alkuperäinen käsite bistro Ranskan kieli on muuttunut viittaamaan pieneen ravintolaan, joka tarjoaa erityisiä ruokailuelämyksiä ja valikoiman laadukkaita viinejä.
Bistro on erikoistunut erityyppisiin menuihin. Esimerkiksi on viinibistro , jonka yleisö on arvostanut hyvää viiniä, ja on myös bistro-ravintoloita (bistro-ravintola), joista jokaisella on erikoisuus, joka tarjoaa palvelua ja makuja, joita ei löydy normaalista paikasta. Tästä syystä bistro on synonyymi haute-keittiölle ja liittyy myös ruokaan. gourmet.
Bistrot ovat pieniä laadun ja yksinoikeuden säilyttämiseksi. Monet tämäntyyppiset ravintolat tai kahvilat ovat ehdokkaita tärkeille palkinnoille gastronomian maailmassa, kuten kuuluisa Michelin-tähti.
Bistrokonsepti on suunniteltu alkuperäiseen ranskalaiseen merkitykseen bon vivant, henkilö, joka arvostaa ja tuntee hyvää ruokaa hyvän juoman mukana; tyylikäs herrasmies, jolla on hienostunut maku.
