Mikä on paprika:
Paprika tai paprika on jauhemaista maustetta, väriltään tummanpunainen ja ominainen tuoksu ja maku. Se ei ole mausteinen, mutta makea.
Se saadaan hedelmistä, jotka tunnetaan nimellä ají, ají dulce, ají de color, makea paprika, espanjalainen paprika tai yksinkertaisesti paprikat, maasta tai alueesta riippuen. Se valmistetaan jauhamalla kuivattua paprikaa.
Mille paprika on tarkoitettu
Paprika on olennainen ainesosa erilaisissa keittiöissä ympäri maailmaa. Sitä käytetään ruoan maustamiseen tai värjäämiseen. Sitä käytetään laajalti makkaroiden, kuten chorizon, valmistuksessa.
Espanjalaisen, meksikolaisen, perulaisen tai unkarilaisen keittiön ruokia tai ruokia, jotka sisältävät paprikaa, ovat yleisiä. Esimerkiksi Unkarissa sitä käytetään yhden tyypillisen ruokansa valmistamiseen: gulassi.
Paprikan alkuperä
Hedelmät, joiden kanssa paprikaa valmistetaan on kotoisin Amerikasta. Christopher Columbus vei sen Eurooppaan yhdellä matkallaan, joten se levisi 1400-luvulta lähtien kaikkialle Eurooppaan. Itse asiassa hänen alkuperäinen nimi, Chili, tulee Arawakista ajwi. Sana paprika tulee kuitenkin unkarista.
Englanniksi, paprika kääntää paprika, ja lausutaan / pəˈprikə /. Esimerkiksi: "Voisi chilijauhe korvataan jauhetulla paprikalla? " (Voisitko korvata paprikan chilijauhetta?).
Paprikan lääkinnälliset ominaisuudet ja edut
Kuten monilla elintarvikkeilla, mausteilla ja mausteilla, paprikalla on myös useita terveyshyötyjä ja ominaisuuksia. Komponenteista voidaan mainita:
- Se sisältää vitamiineja A, C, K, B1, B2, B3, B5 ja B6.
- Se sisältää runsaasti omega 3: ta ja omega 6: ta.
- Se sisältää myös kuitua, rasvaa ja proteiinia.
- Se sisältää kivennäisaineita magnesiumia, rautaa, fosforia, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, natriumia, mangaania, kuparia ja seleeniä.
Näiden komponenttien ansiosta tämä tuote raportoi etuja terveysnäkökohdista, kuten:
- Ahdistuksen ja stressin vähentäminen.
- Veren hyytymisen parantaminen.
- Hyödyt sydänjärjestelmälle.
- Immuunijärjestelmän vahvistaminen.
- Migreenin hoito.
